小さなカフェの開業と経営– category –

これからカフェをはじめたいんだけど、、、 資金が、、、不安、、、 わかりますわかります わたしも初めてカフェを始めるときそうでした いくら必要なのかもわからないし不安がいっぱい カフェ開業って結構お金かかるんですよね 不動産契約、内外装工事、...

私は飲食店激戦区の愛知県一宮市でカフェを１０年以上やってきました。 私はここまでやってこれたのは運が良かったとも言えるけど、 がむしゃらに必死にやってきた結果とも言えるかもしれません。 これをしたら成功できます。繁盛できますって話ができるわ...

【メニューやSNS投稿、店内POP、細部までこだわるべし】 飲食店のオーナーにとって美味しい料理を作ったり、 映えるスイーツを作るのは得意なんだけど、 店舗を運営するためには、メニューやPOPの作成 SNSの発信など定期的にやらなきゃいけない 業務の一つ...

かれこれ飲食業に携わってかれこれ２０年以上 自身で飲食店（カフェ）を開業してからは１２年くらいになります。 時代の移り変わりとともに、流行りや経営戦略の 方法も変わり、身の回りでどんどん新しいライバル店が でき、成長していくお店もあれば、す...