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コロンビア パシオン・デ・ラ・シエラの紹介とレビュー
【コロンビアコーヒーの紹介】 コロンビアは南米大陸北部の国でほぼ赤道の上にあります。 コロンビアのほとんどの県でコーヒーの生産がされています。 スペシャルティーコーヒーの生産技術とても進化し、非常にクオリティの高い コーヒー豆を産出していま... -
イエメン・モカハラズ・ガーリブ・アナエロビックの紹介
【モカコーヒー概要】 ”モカ”コーヒーの本家といえばイエメン そもそも、モカとゆう名の由来その昔、エチオピア、イエメンで取れたコーヒーが イエメンの港町「モカ」から輸出されていたことから その近辺で取れるコーヒーのことを”モカ”と呼ぶようになっ... -
冬の長距離運転の万が一の時のために備えておきたい非常時の備え
２０２３年１月の後半、日本に到来した数年に１度とも言われる大寒波 がやってきましたね。 ここ愛知県でも今シーズン２度目の雪が降ったんだけど 雪に慣れてないせいか、道路が凍ると運転が怖くて仕方がない。 関東や関西では大雪が降ったみたいで、場所... -
いいブラジルのコーヒー豆入りました。フルッタ・メルカドン（Fruta Mercado）アナエロビック・ナチュラル焙煎レビュー
今回仕入れたブラジルのフルッタ・メルカドン アナエロビック ナチュラル が予想を遥かに超えたブラジルでかなり気に入ったので ちょっとだけまとめておこうと思います。 名前、長いですねー ブラジル・フルッタ・メルかドン・アナエロビック・ナチュラ... -
小さなカフェを始める前に考えておくべき大事なこと
これからカフェの開業を目指す方に成功していただきたいと思うことと、 本当の意味での良いお店を作るための内容になっています わたしの１０年以上やってきたカフェ経験のなかでの失敗と成功体験から思う 始める前にこれはやっておいた方がよかった事や、... -
最高のトング発見した！買い置きしておきたいほど気に入ったTAKAGIオートロックステンレストング
リンク どうもキッチンアイテムマニアのナオキです 今回のこれマジで最高 TAKAGI オートロックステンレストング キッチン仕事してるとトングをめっちゃ使うんです １日の中で一番使うんじゃないかな だから、なるべくストレスを感じないものを使いたい ず...
