• 2022年7月8日
  • 2022年7月8日

ケニア・レッドマウンテンとカルマンディを比較

ケニアのコーヒー豆について ケニアはエチオピアの南に隣接する国で、赤道が国を2分している国です。 コーヒーは1000m以上の高原で生産されています。 火山灰土の降り積もった肥沃な大地と年間平均気温20度前後、雨季も年に2回あり、コーヒーの生産にとても […]

  • 2022年6月22日
  • 2022年6月22日

コーヒードリップポット比較(カリタ、タカヒロ、珈琲考具、ハリオ)の用途に合わせたおすすめ。私が選んだのはカリタのウェーブドリップ

カリタ、タカヒロ、珈琲考具、ハリオをつかってみて思ったそれぞれの特徴 カリタのウェーブポットレザーは業務用途としてはかなりおすすめ、でも難点も こんかい手元に五代目のドリップポットがやってきました リンク こちらを購入したきっかけは実際の業務用の現場 […]

  • 2022年6月20日
  • 2022年6月20日

まだ開店間もないのに、閉店の危機!!

こんにちはORLANDO PEOPLESオーナーの伊藤です いよいよ、本当に困ったことになった 以前、お伝えしたかどうかはさだかじゃないけど 、 ORLANDO PEOPLESは未完成のままスタートしたんですね とゆううのも、母家を増築して店舗を建て […]

  • 2022年6月19日
  • 2022年6月19日

おかげさまで開店2週間が経ちました

おかげさまでオープンして2週間以上たちました。 コロナの影響?で遅れていたコーヒーの焙煎機、フジローヤルの101 1キロ焙煎機もようやく届きました、ただ魔ガス工事屋さんとの 予定が折り合わず、まだ使える状態ではないんですがね、 お店をオープンするにあ […]

  • 2022年6月7日

オーランドピープルズってカフェをはじめました。

計画からやく2年が経過して、ようやくお店が完成しました。 コーヒーの焙煎やケーキ作りハンバーガーなどなど できるだけ手作りにこだわってやっていこうとおもって 意気込んだものの、いざ手作りで全てをやろうとすると、 全く時間が足りない、 そりゃそうですよ […]

  • 2022年4月29日
  • 2022年4月29日

カフェ用の古材テーブルの天板いいのみつけた

カフェのインテリアの中でも人極目立つ存在の1つテーブル テーブルの素材感でお店のテイストが結構左右されるといっても 過言じゃないですよね あちこちカフェ行った時、気になってたんだよねー おしゃれなカフェに限って高確率で古材っぽいテーブルのような気がす […]