カフェオーナーのひとり言– category –

【BGMの重要性】 小さな店舗＝大体１０〜２０坪(２０〜４０畳、３０〜６５平米）くらいのサイズの広さと 仮定しておきます。 空間を演出するために、椅子やテーブル、照明、装飾小物などビジュアル（視覚的）に認識できるものに 意識の重きをおいてしまい...

【JACOB'S CREEKとは】 ジェイコブスクリークの歴史は古く、１８５０年創業の南おオーストラリアのワイナリーで １０年以上もの間、オーストラリアで最も人気のあるブランドとして不動の地位を築いて いるだけでなく、海外への輸出量もオーストラリア第１...

【シャンドン・ブリュットとは？】 LVMH（ルイビトン・モエ・ヘネシー）がてがける、１９５９年創業以来４大大陸６カ国の 選び抜かれた土壌に開拓したワイナリーで、フランスから受け継がれる伝統のシャンパン製法で 作られる上質なスパークリングワインの...