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Coffee Beans dialy

  • 2022年7月28日
  • 2022年7月28日

コスタリカ ブラックハニー ガンボア農園の試飲。蜂蜜のような甘さを感じられるという噂だがいかに！？

コスタリカのブラックハニーは製法が特殊 今回美味しいよと噂を聞きつけさっそく仕入れてみたコスタリカのブラックハニー コスタリカでは一般的に水洗い式の精製方法（通称ウォッシュ）が一般的なんですが このブラックハニーについては、ハニープロセスとゆう特殊な […]

  • 2022年7月27日
  • 2022年7月27日

コロンビア・ ブーゲンビリア農園 フェインレス。初めてにカフェインレスにドキドキ試飲

カフェインレスのコーヒーって？ カフェインは、コーヒーや紅茶、緑茶やコーラにも含まれる成分で、 日本では主に妊婦さんに敬遠されがちですが、健康への影響を 気にする人や海外ではアルコールで酔ってしまうように、カフェインで酔ってしまうこともあるため カフ […]

  • 2022年7月24日
  • 2022年7月24日

グアテマラ・カフェ・ピューマの試飲レポート

高級アラビカ種の生産地グアテマラ グアテマラは高級アラビカ種のコーヒー豆の産地として有名ですが、 近年、コーヒーの木の大敵さび病にも耐性があり、短期に大量に収穫が できるよう、品種改良が盛んに行われています。 そんな中、グアテマラの代表産地の味わいも […]

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  • 2022年7月8日
  • 2022年7月8日

ケニア・レッドマウンテンとカルマンディを比較

ケニアのコーヒー豆について ケニアはエチオピアの南に隣接する国で、赤道が国を２分している国です。 コーヒーは１０００m以上の高原で生産されています。 火山灰土の降り積もった肥沃な大地と年間平均気温２０度前後、雨季も年に２回あり、コーヒーの生産にとても […]