岐阜県穂積のコーヒースタンド BOIS CAFEさんにハンバーガーを食べに行ってきました

  • 2022年1月28日
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まさか、見逃していたなんて

飲食店を開業して10年以上経つわけで、近隣の飲食店情報はなるべくキャチするように

していたんだけど、まさかこんな素敵なお店を

10年もの間みのがしてたなんてちょっとショック

BOIS CAFEの簡単な紹介

BOISと書いて”ボア”と読みます。

フランス語で飲むとゆう意味です。そんなことはどーでもいいか

で、飲むカフェってことなんですね、

岐阜県穂積市のマンションの1角にあるコーヒースタンド

でありハンバーガーショップであり、ギャラリースペースみたいです、

コンセプトはアメリカンなインダストリアルな感じ?

ブルックリンな感じってゆーのかな

オーナーさんはロースターでバリスタさんみたい

バリスタのお仕事へたいするこだわり、コーヒーへの愛情が深いです

内装はシンプルでインダストリアルな雰囲気でかなり好み

個人的に雑多な塗り壁にロゴのステンシルって好きなんだよね

お店のスタイルはあくまでコーヒースタンド

こちらのお店は基本的にコーヒースタンドなのでまず、入店したら

まず、コーヒーを注文します、種類はおすすめの、ホットコーヒーと

アイスコーヒ、カフェラテ、などコーヒーメニューがほとんどで、その他の

ソフトドリンクは、ミルクとジュースが1〜2種類くらいでほとんどないです

コーヒースタンドですからね

だから、コーヒーが苦手な人にとってはちょっとあっれかも

でも今回伺った目的はハンバーガーを食べたかったからなんです

たまたまインスタを眺めてたら美味しそうなハンバーがでてきちゃって

こちらのハンバーガーはアメリカンスタイルにとてもあるみたいで

珍しくハンバーガーに、レタスとかトマトが挟んでないです、

プレートにはサラダがわりにレタスが盛り付けてあります

レタス挟んでないのもありだなー

肉肉しさがどストレートにくる、一緒に挟んである

グリルオニオンが絶妙だったなー 表面のいい焦げ感と

しっかりしっかりローストしてあって玉ねぎの甘みが凄いのよ

これはこれでおいしい。

ぼくは好きだなこんなちょっと尖ったお店

コンセプトを ちゃんと持ってるお店

でもどうしても気になったんだけど、メニューの写真を撮影することを

頑なに拒むのはなぜなんだろ

あちゃらこちゃらにメニューの撮影は禁止ってのがめにつくんだよね。

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